第四週~嘉寶瓜

蔡明揚2095420004
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資料來源:
http://www.ttv.com.tw/095/10/0951015/09510159064903I.htm

嘉寶瓜

澎湖因為土質多沙，特別適合瓜類生長，不過他們的瓜長得很不一樣喔，帶您來看看這種嘉寶瓜，它是西瓜的一種，果肉是橘色的，吃起來很脆，還有很高的鈣質。
只要是西瓜，發出這種聲音就是成熟得恰到好處，嘉寶瓜也一樣，這一顆顆小小圓圓的瓜，綠的叫翠嘉寶，黃的是黃金寶，切開來一看，果肉竟然是橘色的，吃起來脆脆的，水分很多，這種嘉寶瓜，只有來澎湖才吃得到風大、太陽大，特殊的環境造就特殊的農作物，來到澎湖，還有這種瘦瘦長長，稜角分明的稜角絲瓜，這就是我們常聽到的澎湖絲瓜雖然外形奇特，但是吃起來又甜又脆，而且煮久了還是這麼鮮綠，不會變黑，尤其這道涼拌絲瓜，冰陣之後，沾上一點沙拉醬，就能吃到完整的絲瓜風味，下次您到澎湖，可別只顧著欣賞風景，記得品嘗這些獨特的澎湖瓜果。